老年牛皮癣患者适合吃的食物

　　老年人偏爱于清淡一点的食物，但医生指出，老年牛皮癣患者如果吃过分清淡的食物，疾病会更容易侵袭。那么，老年牛皮癣患者适合吃那些食物呢？ 》》》推荐阅读：西医治疗牛皮癣（银屑病）好吗？

　　老年人适合吃的食物：

　　1、增加蛋白质供给。为保证人体对蛋白质的需求，老年牛皮癣患者食物中的优质蛋白应占蛋白质总量的50％，如果以素食为主，则应补充豆类及其制品，每天不应少于60克。

　　2、摄人足够的叶酸和维生素B12。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、番茄、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、动物肝肾等。富含维生素B12的食物有香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。

　　3、补充卵磷脂。老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退的进程，预防、延缓老年性痴呆的发生。

　　4、增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入，减少盐的摄入。不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生，是维生素E、维生素C具有清除自由基、延缓衰老的作用。刺梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富；小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、油等含维生素E较丰富。

　　5、减少铝的摄入。研究发现，铝摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝，但一些食品添加剂中常有铝，如家用酵母粉、干酪和苏打饼干。其量虽不太大，却值得老年人注意，不可长期或过多食用。现代烹饪炊具不少为铝制品，如果经常将过酸、过咸的食物在其中存放过久，也会导致人体铝摄入增加。所以，老年牛皮癣患者在日常生活中必须注意避免这些造成铝摄入过多的不利因素。

　　此外，医生指出，中老年牛皮癣患者多吃富含锌、锰、硒类的食物，如贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防老年性痴呆症的发生十分有益。老年人自己要注意在平时补充营养外，老年患者的家人也要注意。

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